ACIDO FITICO , BUENO O MALO ? (l)

EL ÁCIDO FITICO ES UN COMPUESTO QUE SE ENCUENTRA EN LA CASCARILLA DE LOS CEREALES Y OTRA PLANTAS , ACTUALMENTE ALGUNOS MÉDICOS DESACONSEJAN A SUS PACIENTES MUJERES CON OSTEOPENIA LA INGESTA DE PRODUCTOS INTEGRALES PUES PIENSAN QUE EL ÁCIDO FITICO PUEDE DISMINUIR LA ABSORCIÓN DE CALCIO

ESTO PUEDE SER CIERTO PERO EL PROBLEMA DE LA OSTEOPENIA EN LA MENOPAUSIA NO ES DE APORTE E INDUDABLEMENTE ESTA REGULADO POR LAS HORMONAS.

EL ÁCIDO FITICO POR OTRA PARTE TIENE LA PROPIEDAD DE SECUESTRAR METALES PESADOS QUE INGERIMOS A CAUSA DE LA GRAN CONTAMINACIÓN Y EXPULSARLOS DE NUESTRO CUERPO , ES ADEMÁS UN ANTIOXIDANTE IMPIDIENDO LA FORMACIÓN DE RADICALES LIBRES Y LOS RIESGOS QUE ELLO IMPLICA . ADEMÁS LA FIBRA DE LOS PRODUCTOS INTEGRALES TIENEN MÚLTIPLES BENEFICIOS PARA EL SER HUMANO ( VER LAS FIBRAS). COMBATEN EL ESTREÑIMIENTO,RETARDAN LA ENTRADA DE GLUCOSA EN SANGRE , ETC.

POR TODO ELLO ES DE CONSIDERAR EL HECHO DE SUSPENDER LOS ALIMENTOS INTEGRALES, SI CON ELLO LOGRA AUMENTAR SU ABSORCIÓN DE CALCIO ESTE VA A IR PARA TODOS LADOS MENOS PARA LOS HUESOS, EL ORGANISMO NO ES UN ESTANTERÍA.

SE VA A PERDER POR AÑADIDURA TODAS LAS VENTAJAS DE LA INGESTA DE ALIMENTOS INTEGRALES

Plantas que ayudan: cola de Caballo

La cola de caballo es una planta muy famosa por sus cualidades curativas , era una de las plantas preferidas de Kneipp. Actualmente se la usa para remineralizar aunque la manera de la que actua es un tanto controvertida. Otra función conocida de la cola de caballo es la de ser un depurativo a nivel del sistema urinario.

Tiene la virtud de ampliar el diametro de los ureteres por lo facilita la eliminacion de pequeños calculos( arenillas) . Por esa misma razón pese a ser una planta beneficiosa no se debe usar mas de 20 dias seguidos tras lo cual se debe tomar un descanso de al menos 10 dias .

En el tratamiento de la osteoporosis y osteopenia también se recominda cola de caballo .Algunos autores dicen que contiene fijadores de calcio pero esto esta lejos de ser demostrado , lo cierto es que ayuda a remineralizar el esqueleto. El bioquimco Louis Kervran tiene otra teoria. Kervran pionero en la investigacion acerca de los fision a baja energia (trasmutaciones biologicas) dice que se produce una verdadera trasmutacion de los atomos de silicio en calcio , realizo experimentos con galiinas alimentadas con mica y sin casi nada de calcio las cuales pusieron unos huevos completamente normales sin descalcificarse ellas mismas . La cola de caballo debe consumirse en decocción de mas o menos unos cinco minutos y puede tomarse a voluntad con la salvedad de los periodos de descanso . Es mejor la recol.ctada en primavera pues contien mas principios activos

Leche y osteoporosis

Muchos medicos y nutricionistas recomiendan la ingesta de lacteos par aprevenir la osteoporosis, pero la leche si bien contiene calcio en abundancia , también contiene fósforo en cantidades inadecuadas para la absorcion de calcio . Alguien se dio cuenta de ello y ahora tenemos leche "extra calcio" para que la bsorcion de calcio sea mejor .

Pero hay al menos dos problemas 1) Que si la persona tien intolerancia a la lactosa , se le van a inflamar los intestinos y no va a absorber ni el calcio de la leche ni el de los otros nutrientes ademas de tener dolores ,flatulencias y otras molestias desagradables 2) Que la osteoporosis que generalmente ataca a las mujeres en edad de menopausia no se debe a la falta de aporte si no a donde dirige el organismo ese aporte por mas leche que tomen no van a dirigir el calcio a los huesos , donde si se va a depositar es en las partes blandas y arterias . Las mujeres Japonesas no toman leche y tiene un nivel de osteoporosis muy bajo , las mujeres Uruguayas son atiborradas de lacteos desde su niñez y tienen niveles altos de osteoporosis y cáncer de mama.

Para una mejor absorcion de calcio se debe hacer ejercicio regularmente , tomar sol en horas aconsejadas,mantener el intestino delgado en buen estado, consumir fitoestrogenos que actuan principalmente sobre los receptores de estrogeno del hueso y sistema nervioso central sin actuar sobre el sistema reproductor, evitando el riesgo de producir cáncer que tienen las hormonaa sinteticas

Las hojas verdes son una ecxelente fuente de calcio