EL ÁCIDO FITICO ES UN COMPUESTO QUE SE ENCUENTRA EN LA CASCARILLA DE LOS CEREALES Y OTRA PLANTAS , ACTUALMENTE ALGUNOS MÉDICOS DESACONSEJAN A SUS PACIENTES MUJERES CON OSTEOPENIA LA INGESTA DE PRODUCTOS INTEGRALES PUES PIENSAN QUE EL ÁCIDO FITICO PUEDE DISMINUIR LA ABSORCIÓN DE CALCIO
ESTO PUEDE SER CIERTO PERO EL PROBLEMA DE LA OSTEOPENIA EN LA MENOPAUSIA NO ES DE APORTE E INDUDABLEMENTE ESTA REGULADO POR LAS HORMONAS.
EL ÁCIDO FITICO POR OTRA PARTE TIENE LA PROPIEDAD DE SECUESTRAR METALES PESADOS QUE INGERIMOS A CAUSA DE LA GRAN CONTAMINACIÓN Y EXPULSARLOS DE NUESTRO CUERPO , ES ADEMÁS UN ANTIOXIDANTE IMPIDIENDO LA FORMACIÓN DE RADICALES LIBRES Y LOS RIESGOS QUE ELLO IMPLICA . ADEMÁS LA FIBRA DE LOS PRODUCTOS INTEGRALES TIENEN MÚLTIPLES BENEFICIOS PARA EL SER HUMANO ( VER LAS FIBRAS). COMBATEN EL ESTREÑIMIENTO,RETARDAN LA ENTRADA DE GLUCOSA EN SANGRE , ETC.
POR TODO ELLO ES DE CONSIDERAR EL HECHO DE SUSPENDER LOS ALIMENTOS INTEGRALES, SI CON ELLO LOGRA AUMENTAR SU ABSORCIÓN DE CALCIO ESTE VA A IR PARA TODOS LADOS MENOS PARA LOS HUESOS, EL ORGANISMO NO ES UN ESTANTERÍA.
SE VA A PERDER POR AÑADIDURA TODAS LAS VENTAJAS DE LA INGESTA DE ALIMENTOS INTEGRALES
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